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初めに

以前はヨシケイという夕食材料の宅配サービスを利用していたが、なんだかんだで高つくために、ヤメた。 ヤメたということはメニューを考えるのも食材を揃えるのも作るのも全部自分達でやらなくてはならなくなるということである。 そしてヨメは白旗をあげた。「私ごはんつくれない」

じゃ、じゃあおれがやるよ・・・

ということで、晩飯つくる係になってしまった。


いかんせん基本も何もあったもんじゃないし、レパートリー不足もいかんともしがたい。とりあえず毎回記録して晒してみることで何とかならんもんかとブログを始めてみた次第であります。


ヨメがどっかで聞きかじってきた方針にのっとって、基本的に添加物は減らす方向でやっています。ダシの素はやめて昆布煮干しなどで取っています。調味料も無添加のものを。 裏書に「中国産」とあるのは全却下(笑)
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