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給料日前モード突入

今日こそイカ(4杯250円)を買ってきた。
IMG_20160420.jpg

里芋とイカ煮。
イカワタ2袋は、しごいて味噌・酒・味醂・砂糖とまぜて、里芋とイカと一緒に煮こむ。 さらに先月輪島の朝市で買ってきたイカのいしる(魚醤)も投入! 劇薬につき分量には注意が必要である。

イカワタのこり2杯分はホイル焼き。
焼きタラコみたいな感じになるのかと想像していたが、酒+いしるを振りかけすぎたためか、ホイルの中でぐつぐつとイカワタ煮になってた。

口の中がしょっぱくどくなると予想されたためサッパリ要員として、キャベツとキュウリ。
味噌汁。白菜とえのき。

イカ里芋がメインのつもりだったが、意外な伏兵イカワタのホイル焼きが大人気。濃厚でホロ苦でイカ臭くて(言葉通りの意味ですスイマセン!)完全なるオトナの味。完全に酒の肴系。 酒を切らしていたのがつくづく惜しかったが、汁ごとご飯に乗っけてかき混ぜて食べた。これもまた至福。
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